冬ならではの生酒!室蘭やきとりと一緒に!札幌中央店・千葉店長イチオシの日本酒

こちらは岡山県から、古式製法「菩提酛」でつくられた逸品です。

 

製法の特徴は、米を入れた水に、天然の乳酸菌を発生させてつくる「そやし水」。

雑菌の繁殖を抑え、酵母菌を活性化させます。

 

そして、そやし水の乳酸菌をも、酵母菌が淘汰するので、

よりよい酵母菌によってお酒をつくることが可能になります。

 

自然を活かす叡智の結集である、「菩提酛」の生酒を、

無濾過・火入れなしのフレッシュな味わいでお楽しみいただけるのが

こちら!!

 

御前酒 1859 菩提酛(ぼだいもと) 雄町 生」です。

 

 

 

日本酒度は、+2.0とやや辛口。

まろやかな口当たりとさわやかさが、室蘭やきとりとも抜群の相性です。

 

冬の味覚、生酒は限定出荷商品です。お早めにお楽しみ下さいね!

 

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