日本の高度経済成長とともに発展を遂げた、室蘭。
この街に生きる人々の、力の源となる「味」があります。
このたび、室蘭やきとりは、文化庁の「１００年フード」
【３．未来の１００年フード部門 ～目指せ、１００年！～】において、
認定を受けました！
公式サイトはこちらです。
https://www.bunka.go.jp/seisaku/shokubunka/foodculture/
「１００年フード」の認定基準は、
・地域の風土に根ざし、
・世代を超えて愛され、
・地域の誇りとして、１００年を超えて継承することを宣言した団体が存在する食文化
とあります。
室蘭やきとりの食文化をつなぐことは、
この街の歴史と文化を、さらにつなぐこと。
当社も皆様とともに、このたびの文化庁認定をお祝いするとともに、
この重責の一端を担う存在として、スタッフ一同ベストを尽くして参りますので、
倍旧のお引き立てを賜りたく、よろしくお願い申し上げます。