やきとりの一平にてご提供させて頂いております、
室蘭やきとりのこだわりについてご紹介します！
まずは、要となるお肉について。
最高品質の北海道産の新鮮な生豚肉の肩ロースを、塊で仕入れております。
大きな塊を、赤身と脂身のバランスを見極めて切り分けます。
そして、串打ちは、熟練の職人が一本ずつ丁寧に仕上げます。
最後に、仕上げとなる串焼きについて。
強めの炭火で、脂や水分が抜けすぎないよう、
肉の状態を見極めて仕上げます。
その時々の温度や湿度に合わせた仕上げは、
まるでジャズの即興演奏さながらといえるでしょう。
豚肉と新鮮な玉ねぎ、そして甘辛いタレが、
お口の中でセッションを奏でます！
生ビールが美味しい季節がやってきます。
皆様のご来店、心よりお待ちしております！
#楽しい人生
#大好き
#友達
#一平
#やきとりの一平
#室蘭やきとり
#最高のやきとり
#居酒屋
#最高の室蘭やきとり
#室蘭
#北海道のギフト
#美食
#グルメ
#日本酒
#happy
#sharelove
#friends
#enjoylife