過去 17 年間に室蘭の一平本店を訪れた方は、一度は加藤店長に会ったことがあるのではないでしょうか。 加藤は「やきとりの一平」の総合ディレクターであり、メディアの顔でもあり、シェフであり、もちろん炭火焼きの技術を習得しています。
今回は、本店イチオシ、室蘭やきとりによく合う日本酒の紹介を、加藤店長セレクションでお伝えします。
オーソドックスな日本酒の取扱いが多い本店ですが、特筆すべきはこちら。
こちらは日本酒「蘭の舞」です。
室蘭ブランドロゴにも室蘭やきとりが。
こちら「蘭の舞」は、室蘭の老舗酒屋・酒本商店さんのプライベートブランドです。
日本酒度は＋10.4、しっかりとした酸味とキレのあるすっきりとした後味が、室蘭やきとりにとてもよく合います。きっと食が進むことうけあいでしょう！
なお、室蘭市内のキオスクや道の駅などのお土産店でもお求めいただけます。
やきとりの一平は、室蘭やきとりをはじめとする豚の専門店です！
札幌、伊達、白鳥台、登別、そしてもちろん室蘭の当店にもぜひお越しください！
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